السمبل شطه اندنوسية

Zainab Al-Zaabiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ٥ طماطم
  5 حبات
• ٢ بصل، مفروم
  2 حبات
• ٣ فلفل حار، احمر، أو حسب الرغبة
  3 حبات
• ٣ فص ثوم مهروس
  3 فصوص
• ٥ ملعقة كبيرة كتشاب
  5 ملعقة كبيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره حامض الليمون
  0.3 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
  2 ملعقة كبيرة
• ١ مكعب مرق دجاج، أي ماجي
  1 مكعب
• ١/٤ ملعقة صغيره كمون ناعم
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره فلفل أسود
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره ملح
  0.3 ملعقة صغيرة

مراحل

1. 1

   في وعاء على النار، يوضع الزيت ويُضاف اليه البصل ويُقلب، ثم يُضاف الثوم وتقلب المكونات.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
2. 2

   في هذه الأثناء تقطع الطماطم والفليفلة الى انصاف وتوضع في الخلاط الكهربائي بالتدريج وتطحن طحناً خشناً، ويضافوا الى البصل عندما يصبح لونها ذهبي، ويقلبواً جيداً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   مخلوط‌کن

   5 دقیقه
3. 3

   يضاف الكاتشاب ومكعب مرق الدجاج ويحرك المزيج، ثم يُتبل بالكمون، الفلفل الأسود والملح، ويُترك الصلصة الى أن تنضج.

   5 دقیقه
4. 4

   يُضاف حامض الليمون أو التراسي الى الصلصة وتُترك لمدة دقيقتين ثم تُرفع عن النار، وتُقدم.

   2 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی