طريقة عمل الصيني بالدجاج والخضار

Fatima Al-ThaniCuisinier

Ingrédients

• Poitrine de poulet
  500 غرام
• Œuf
  2 حبة
• Amidon
  4 ملعقة صغيرة
• Sel
  0.3 ملعقة صغيرة
• نشا إضافي لتغليف الدجاج
  0
• كاتشاب
  3 ملعقة كبيرة
• Sauce soja
  2 ملعقة كبيرة
• Sucre
  2 ملعقة كبيرة
• Eau
  0.5 كوب
• Jus de citron
  1 حبة
• Huile Végétale
  0
• Poivron
  1 حبة
• Courgette
  2 حبة
• Oignon blanc
  1 حبة
• Carotte
  2 حبة
• بازيلاء
  0

Mesures

1. 1

   يخفق البيض مع النشاء والملح.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   تغلف قطع الدجاج بطبقة رقيقة من النشاء، تغمس بخليط البيض ثم تقلى في زيت متوسط الحرارة عميق.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   يقطع الجزر دوائر رقيقة والكوسا والفليفلة والبصل وتقلى في ١/٤كوب زيت ذرة حتى تذبل دون ان تتحمر.

   5 minutes
4. 4

   لعمل الصلصة، يخلط الكاتشب، الصويا صوص، الماء، عصير ليمونة والسكر، يسكب على الخضار حتى يغلي.

   5 minutes
5. 5

   يضاف الدجاج المقلي على الخضار وتترك على النار لدقيقتين فقط.

   2 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poitrine de pouletpour 100g

Énergie165 kcal

Protéines31 g

Lipides totaux3.6 g

Graisses saturées1 g

Cholestérol85 mg

Œufpour 100g

Énergie155 kcal

Protéines12.6 g

Lipides totaux10.6 g

Glucides1.1 g

Sucres totaux1.1 g

Vitamine D2.1 mcg

Sélénium30.8 mcg

Vitamine B121 mcg

Amidonpour 100g

Énergie350 kcal

Protéines0.3 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides86.3 g

Fibres alimentaires0.9 g

Sucres totaux0.1 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Sauce sojapour 100g

Énergie53 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6 g

الملح5 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Eaupour 100g

Eau100 g

Jus de citronpour 100g

Énergie22 kcal

Protéines0.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6.9 g

Sucres totaux1.5 g

Fibres alimentaires0.3 g

Eau91 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Poivronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.9 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2.4 g

Fibres alimentaires1.5 g

Eau93 g

Courgettepour 100g

Énergie17 kcal

Protéines1.2 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides3.1 g

Sucres totaux1.7 g

Fibres alimentaires1 g

Eau95 g

Oignon blancpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Eau92.3 g

Carottepour 100g

Énergie41 kcal

Protéines0.93 g

Lipides totaux0.24 g

Glucides9.58 g

Fibres alimentaires2.8 g

Sucres totaux4.74 g

Eau88.29 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques