Ingrédients
- Aubergine grande2 pièce
Viande hachée0.5 kilo
Poivron Vert0.5 pièce- Oignon petit1 pièce
- Huile pour frire l'aubergine0
Épices0- Une pincée de cannelle0
Sel0- Tasse d'eau1.5 tasse
- Cube de bouillon Maggi1 cube
Mesures
- 1
Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile avec une pincée de sel et d'épices.
5 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 2
Ajouter le poivron haché, remuer, puis ajouter la viande et la faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée avec une pincée de cannelle, de sel et de poivre noir, puis mettre de côté.
5 minutes - 3
Éplucher l'aubergine complètement ou partiellement selon le goût et la couper en tranches d'un épaisseur de 1/2 cm. Saupoudrer de sel puis les faire frire dans de l'huile profonde jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Après la friture, les placer sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
10 minutesMatériel requis:Poêle à frire - 4
Disposer les aubergines dans un plat à four moyen, les farcir de viande sur le dessus et ajouter de l'eau chaude seule ou avec le cube de bouillon Maggi, puis couvrir de papier aluminium et cuire au four à température moyenne pendant environ 40 minutes, puis retirer le papier aluminium et faire dorer le dessus.
30 minutesMatériel requis:
Plaque de cuisson
Four
Faits nutritionnels
Viande hachéepour 100gPoivron Vertpour 100gÉpicespour 100gSelpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.