Ingredienti
- Aubergine grande2 pièce
Carne macinata0.5 kilo
Peperone Verde0.5 pièce- Oignon petit1 pièce
- Huile pour frire l'aubergine0
Spezie0- Une pincée de cannelle0
Sale0- Tasse d'eau1.5 tasse
- Cube de bouillon Maggi1 cube
Passi
- 1
Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile avec une pincée de sel et d'épices.
5 minUtensili necessari:
Padella - 2
Ajouter le poivron haché, remuer, puis ajouter la viande et la faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée avec une pincée de cannelle, de sel et de poivre noir, puis mettre de côté.
5 min - 3
Éplucher l'aubergine complètement ou partiellement selon le goût et la couper en tranches d'un épaisseur de 1/2 cm. Saupoudrer de sel puis les faire frire dans de l'huile profonde jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Après la friture, les placer sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
10 minUtensili necessari:Padella - 4
Disposer les aubergines dans un plat à four moyen, les farcir de viande sur le dessus et ajouter de l'eau chaude seule ou avec le cube de bouillon Maggi, puis couvrir de papier aluminium et cuire au four à température moyenne pendant environ 40 minutes, puis retirer le papier aluminium et faire dorer le dessus.
30 minUtensili necessari:
Teglia da forno
Forno
Fatti nutrizionali
Carne macinataper 100gPeperone Verdeper 100gSpezieper 100gSaleper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.