Ingredjenti
- Aubergine grande2 pièce
Laħam imqadded0.5 kilo
Peperoni Aħdar0.5 pièce- Oignon petit1 pièce
- Huile pour frire l'aubergine0
Speċijiet0- Une pincée de cannelle0
Salt0- Tasse d'eau1.5 tasse
- Cube de bouillon Maggi1 cube
Passi
- 1
Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile avec une pincée de sel et d'épices.
5 minGħodda meħtieġa:
Pan - 2
Ajouter le poivron haché, remuer, puis ajouter la viande et la faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée avec une pincée de cannelle, de sel et de poivre noir, puis mettre de côté.
5 min - 3
Éplucher l'aubergine complètement ou partiellement selon le goût et la couper en tranches d'un épaisseur de 1/2 cm. Saupoudrer de sel puis les faire frire dans de l'huile profonde jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Après la friture, les placer sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
10 minGħodda meħtieġa:Pan - 4
Disposer les aubergines dans un plat à four moyen, les farcir de viande sur le dessus et ajouter de l'eau chaude seule ou avec le cube de bouillon Maggi, puis couvrir de papier aluminium et cuire au four à température moyenne pendant environ 40 minutes, puis retirer le papier aluminium et faire dorer le dessus.
30 minGħodda meħtieġa:
Tegħlija tal-forn
Forn
Fatti tan-Nutrizzjoni
Laħam imqaddedgħal kull 100gPeperoni Aħdargħal kull 100gSpeċijietgħal kull 100gSaltgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.