Ingredientes
- Aubergine grande2 pièce
Carne moída0.5 kilo
Pimentão Verde0.5 pièce- Oignon petit1 pièce
- Huile pour frire l'aubergine0
Especiarias0- Une pincée de cannelle0
Sal0- Tasse d'eau1.5 tasse
- Cube de bouillon Maggi1 cube
Passos
- 1
Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile avec une pincée de sel et d'épices.
5 minutosUtensílios necessários:
Frigideira - 2
Ajouter le poivron haché, remuer, puis ajouter la viande et la faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée avec une pincée de cannelle, de sel et de poivre noir, puis mettre de côté.
5 minutos - 3
Éplucher l'aubergine complètement ou partiellement selon le goût et la couper en tranches d'un épaisseur de 1/2 cm. Saupoudrer de sel puis les faire frire dans de l'huile profonde jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Après la friture, les placer sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
10 minutosUtensílios necessários:Frigideira - 4
Disposer les aubergines dans un plat à four moyen, les farcir de viande sur le dessus et ajouter de l'eau chaude seule ou avec le cube de bouillon Maggi, puis couvrir de papier aluminium et cuire au four à température moyenne pendant environ 40 minutes, puis retirer le papier aluminium et faire dorer le dessus.
30 minutosUtensílios necessários:
Tabuleiro de forno
Forno
Fatos nutricionais
Carne moídapor 100gPimentão Verdepor 100gEspeciariaspor 100gSalpor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.