Ingrediente
- Aubergine grande2 pièce
Carne tocată0.5 kilo
Ardei Verde0.5 pièce- Oignon petit1 pièce
- Huile pour frire l'aubergine0
Condimente0- Une pincée de cannelle0
Sare0- Tasse d'eau1.5 tasse
- Cube de bouillon Maggi1 cube
Pași
- 1
Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile avec une pincée de sel et d'épices.
5 minUstensile necesare:
Tigaie - 2
Ajouter le poivron haché, remuer, puis ajouter la viande et la faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée avec une pincée de cannelle, de sel et de poivre noir, puis mettre de côté.
5 min - 3
Éplucher l'aubergine complètement ou partiellement selon le goût et la couper en tranches d'un épaisseur de 1/2 cm. Saupoudrer de sel puis les faire frire dans de l'huile profonde jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Après la friture, les placer sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
10 minUstensile necesare:Tigaie - 4
Disposer les aubergines dans un plat à four moyen, les farcir de viande sur le dessus et ajouter de l'eau chaude seule ou avec le cube de bouillon Maggi, puis couvrir de papier aluminium et cuire au four à température moyenne pendant environ 40 minutes, puis retirer le papier aluminium et faire dorer le dessus.
30 minUstensile necesare:
Tavă de copt
Cuptor
Date nutriționale
Carne tocatăper 100gArdei Verdeper 100gCondimenteper 100gSareper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.