صينية الباذنجان
شاركوا بطبق صينية الباذنجان الشهي، حيث يجتمع الباذنجان الطري مع حشوة اللحم المفروم والخضار المتنوعة، ليشكلوا معاً وجبة مميزة تجمع بين النكهات الغنية والقوام المثالي. هذه الوصفة سهلة التحضير، مثالية للعزائم أو كوجبة عائلية لذيذة.
Ingredienser
- باذنجان حبة كبيرة2 حبة
Hakket kød0.5 كيلو
Grøn Peber0.5 حبة- بصلة صغيرة1 حبة
- زيت لقلي الباذنجان0
Krydder0- رشة قرفة0
Salt0- كوب ماء1.5 كوب
Maggi terning1 مكعب
Trin
- 1
قم بفرم البصلة ناعماً، ثم قم بتذبيحها في قليل من الزيت مع رشة من الملح والبهار حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
5 minutterNødvendigt udstyr:
Stegepande - 2
أضف الفليفلة المفرومة ناعماً إلى البصل، وقلّب المكونات معاً، ثم أضف اللحم المفروم واستمر في التقليب حتى يتحول لونه إلى البني، ثم أضف رشة من القرفة والملح والفلفل الأسود، واتركه جانباً.
5 minutter - 3
قم بتقشير الباذنجان بالكامل أو نصفه حسب الرغبة، ثم قطعه إلى شرائح بسمك 1/2 سم. رشّ عليها قليل من الملح، ثم اقليها في زيت عميق حتى تتحمر، وبعد ذلك ضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
10 minutterNødvendigt udstyr:Stegepande - 4
صفّ الباذنجان في صينية فرن متوسطة، ثم احشيها بخليط اللحم على الوجه. أضف الماء الساخن بمفرده أو مع مكعب من الماجي، ثم غطِّ الصينية بورق قصدير، واتركها تغلي في فرن متوسط الحرارة لمدة ثلثي الساعة. بعد ذلك، انزع القصدير وحمر الوجه حتى يصبح ذهبياً.
30 minutterNødvendigt udstyr:
Bagplade
Ovn
Ernæringsfakta
Hakket kødpr. 100gGrøn Peberpr. 100gKrydderpr. 100gSaltpr. 100gMaggi terningpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.