صينية الباذنجان
شاركوا بطبق صينية الباذنجان الشهي، حيث يجتمع الباذنجان الطري مع حشوة اللحم المفروم والخضار المتنوعة، ليشكلوا معاً وجبة مميزة تجمع بين النكهات الغنية والقوام المثالي. هذه الوصفة سهلة التحضير، مثالية للعزائم أو كوجبة عائلية لذيذة.
Ingredjenti
- باذنجان حبة كبيرة2 حبة
Laħam imqadded0.5 كيلو
Peprina Aħdar0.5 حبة- بصلة صغيرة1 حبة
- زيت لقلي الباذنجان0
Speċi0- رشة قرفة0
Salt0- كوب ماء1.5 كوب
Kubu Maggi1 مكعب
Passi
- 1
قم بفرم البصلة ناعماً، ثم قم بتذبيحها في قليل من الزيت مع رشة من الملح والبهار حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
5 minutiGħodda meħtieġa:
Pan - 2
أضف الفليفلة المفرومة ناعماً إلى البصل، وقلّب المكونات معاً، ثم أضف اللحم المفروم واستمر في التقليب حتى يتحول لونه إلى البني، ثم أضف رشة من القرفة والملح والفلفل الأسود، واتركه جانباً.
5 minuti - 3
قم بتقشير الباذنجان بالكامل أو نصفه حسب الرغبة، ثم قطعه إلى شرائح بسمك 1/2 سم. رشّ عليها قليل من الملح، ثم اقليها في زيت عميق حتى تتحمر، وبعد ذلك ضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
10 minutiGħodda meħtieġa:Pan - 4
صفّ الباذنجان في صينية فرن متوسطة، ثم احشيها بخليط اللحم على الوجه. أضف الماء الساخن بمفرده أو مع مكعب من الماجي، ثم غطِّ الصينية بورق قصدير، واتركها تغلي في فرن متوسط الحرارة لمدة ثلثي الساعة. بعد ذلك، انزع القصدير وحمر الوجه حتى يصبح ذهبياً.
30 minutiGħodda meħtieġa:
Tegħlija tal-forn
Forn
Fatti tan-Nutrizzjoni
Laħam imqaddedgħal kull 100gPeprina Aħdargħal kull 100gSpeċigħal kull 100gSaltgħal kull 100gKubu Maggigħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.