صينية الباذنجان
شاركوا بطبق صينية الباذنجان الشهي، حيث يجتمع الباذنجان الطري مع حشوة اللحم المفروم والخضار المتنوعة، ليشكلوا معاً وجبة مميزة تجمع بين النكهات الغنية والقوام المثالي. هذه الوصفة سهلة التحضير، مثالية للعزائم أو كوجبة عائلية لذيذة.
Sestavine
- باذنجان حبة كبيرة2 حبة
Mleto meso0.5 كيلو
Zelena Paprika0.5 حبة- بصلة صغيرة1 حبة
- زيت لقلي الباذنجان0
Začimba0- رشة قرفة0
Sol0- كوب ماء1.5 كوب
Kocka Maggi1 مكعب
Koraki
- 1
قم بفرم البصلة ناعماً، ثم قم بتذبيحها في قليل من الزيت مع رشة من الملح والبهار حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
5 minutPotrebni pripomočki:
Ponev - 2
أضف الفليفلة المفرومة ناعماً إلى البصل، وقلّب المكونات معاً، ثم أضف اللحم المفروم واستمر في التقليب حتى يتحول لونه إلى البني، ثم أضف رشة من القرفة والملح والفلفل الأسود، واتركه جانباً.
5 minut - 3
قم بتقشير الباذنجان بالكامل أو نصفه حسب الرغبة، ثم قطعه إلى شرائح بسمك 1/2 سم. رشّ عليها قليل من الملح، ثم اقليها في زيت عميق حتى تتحمر، وبعد ذلك ضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
10 minutPotrebni pripomočki:Ponev - 4
صفّ الباذنجان في صينية فرن متوسطة، ثم احشيها بخليط اللحم على الوجه. أضف الماء الساخن بمفرده أو مع مكعب من الماجي، ثم غطِّ الصينية بورق قصدير، واتركها تغلي في فرن متوسط الحرارة لمدة ثلثي الساعة. بعد ذلك، انزع القصدير وحمر الوجه حتى يصبح ذهبياً.
30 minutPotrebni pripomočki:
Pekač
Pečica
Dejstva o hranilni vrednosti
Mleto mesona 100gZelena Paprikana 100gZačimbana 100gSolna 100gKocka Maggina 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.