صينية الرقاق باللحم المفروم

نعيم المدقيالطاهي

المكونات

• عجينة مورقة
  500 غرام
• لحم مفروم
  250 غرام
• بصل مفروم
  2 حبة
• صنوبر محمر
  1 ملعقة كبيرة
• سمنة
  5 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي
  2 ملعقة كبيرة
• فلفل أسود
  0
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   يوضع البصل المفروم مع الزيت في قدر على النار ويشوح جيداً الى ان يذبل، ثم يضاف اللحم ويقلب جيداً مع البصل الى ان ينضج ثم يتبل بالفلفل الأسود والملح.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   30 دقيقة
2. 2

   لتحضير صينية الرقاق لاللحم المفروم ، تدهن صينية الفرن بالسمنة، ثم توضع فوقها طبقة من العجينة وتدهن بالسمن وتكرر العملية الى ان نحصل على ست طبقات من العجين.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   صينية فرن

   10 دقيقة
3. 3

   تدهن الطبقة الأخيرة بالسمن ثم يوضع اللحم المفروم المعصج ويفرد على العجينة جيداً، ثم تعاد عملية فرد العجين ودهنه بالسمنة لحصول على ست طبقات.

   10 دقيقة
4. 4

   ترص صينية الرقاق باللحم المفروم ثم تقطع بالسكين وتدخل الى الفرن لتشوى لمدة 30 دقيقة، ثم تخرج وتقدم.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   فرن

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

عجينة مورقةلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين3 g

إجمالي الدهون20 g

الكربوهيدرات30 g

الألياف الغذائية2 g

إجمالي السكريات1 g

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

سمنةلكل 100غ

الطاقة900 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون100 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية