صينية الرقاق باللحم المفروم

نعيم المدقيآشپز

مواد تشکیل دهنده

• خمیر ورقه‌ای
  500 غرام
• گوشت چرخ کرده
  250 غرام
• بصل مفروم
  2 حبة
• صنوبر محمر
  1 ملعقة كبيرة
• گلابی
  5 ملعقة كبيرة
• روغن گیاهی
  2 ملعقة كبيرة
• فلفل سیاه
  0
• نمک
  0

مراحل

1. 1

   يوضع البصل المفروم مع الزيت في قدر على النار ويشوح جيداً الى ان يذبل، ثم يضاف اللحم ويقلب جيداً مع البصل الى ان ينضج ثم يتبل بالفلفل الأسود والملح.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   30 دقیقه
2. 2

   لتحضير صينية الرقاق لاللحم المفروم ، تدهن صينية الفرن بالسمنة، ثم توضع فوقها طبقة من العجينة وتدهن بالسمن وتكرر العملية الى ان نحصل على ست طبقات من العجين.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   صينية فرن

   10 دقیقه
3. 3

   تدهن الطبقة الأخيرة بالسمن ثم يوضع اللحم المفروم المعصج ويفرد على العجينة جيداً، ثم تعاد عملية فرد العجين ودهنه بالسمنة لحصول على ست طبقات.

   10 دقیقه
4. 4

   ترص صينية الرقاق باللحم المفروم ثم تقطع بالسكين وتدخل الى الفرن لتشوى لمدة 30 دقيقة، ثم تخرج وتقدم.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   فر

   30 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

خمیر ورقه‌ایper 100g

Energy300 kcal

Protein3 g

Total Fat20 g

Carbohydrate30 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars1 g

گوشت چرخ کردهper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

گلابیper 100g

Energy900 kcal

Protein0.5 g

Total Fat100 g

روغن گیاهیper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

فلفل سیاهper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی