صينية السمك البلطى فى الفرن

Nadia Khouryالطاهي

المكونات

• سمك بلطى
  1 كيلوغرام
• طماطم
  5 حبة
• بصل
  2 حبة
• فلفل أحمر حر
  1 حبة
• زيت
  4 ملعقة كبيرة
• خل
  0.3 كوب
• ليمون حامض
  1 حبة
• ملح وفلفل أسود
  0
• كمون
  0
• ماء
  0

الخطوات

1. 1

   ينظف السمك ويغسل جيداً بالماء، الخل والليمون ثم يترك جانباً.

   5 دقيقة
2. 2

   في الخلاط الكهربائي، توضع الطماطم وتخلط جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
3. 3

   يقطع البصل قطع متوسطة ثم يوضع في وعاء صغير ويفرك بالقليل من الملح، الفلفل الأسود والكمون.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
4. 4

   في صينية مناسبة، توضع نصف كمية البصل في القعر، يوزع فوقه السمك ثم تضاف باقي كمية البصل، الفلفل الحار وعصير الطماطم.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   10 دقيقة
5. 5

   يرش فوقه القليل من الملح، الكمون، الزيت وتدخل الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة ثم تترك لمدة 5 دقائق على نار عاليه ليتحمر الوجه.

   45 دقيقة
6. 6

   تخرج الصينية من الفرن، يوضع السمك البلطي في طبق ويقدم ساخناً.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة29 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات9.32 g

إجمالي السكريات2.5 g

الألياف الغذائية2.8 g

الماء88 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية