Plat de poisson bouri aux légumes

İlkay AkyüzKuhar

Sastojci

• Riba Bouri
  1 kilogramme
• Mrkva
  3 pièce
• Rajčica
  3 pièce
• Luk
  2 grosse pièce
• Poivron doux rouge
  2 pièce
• Poivron doux vert
  2 pièce
• Žuta paprika
  2 pièce
• Brokula
  4 pièce
• Češnjak
  5 gousse
• Celer
  2 cuillère à soupe
• Peršun
  2 cuillère à soupe
• Koriander
  0.5 cuillère à soupe
• Dill
  0.5 cuillère à soupe
• Suhi Koriander
  1 cuillère à soupe
• Mljeveni kumin
  1 cuillère à soupe
• Čili paprika
  1 cuillère à soupe
• Mljeveni crni papar
  1 cuillère à café
• Sok od limuna
  0.3 tasse
• Ulje od kukuruza
  0.3 tasse
• Sol
  1 cuillère à soupe
• Noix de muscade moulue
  1 pincée

Koraci

1. 1

   Nettoyez bien le poisson avec du sel et de la farine, puis préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients et en remuant bien.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   Nož

   Daske za rezanje

   5 minuta
2. 2

   Ajoutez le poisson en remuant et en plaçant des quantités à l'intérieur et sur le dessus, puis disposez-le dans un plateau en veillant à enterrer le poisson sous les légumes.

   Potreban pribor:

   Pladanj

   10 minuta
3. 3

   Arrosez d'huile et mettez au four chaud pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis servez chaud et bon appétit.

   20 minuta

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Riba Bourina 100g

Energija120 kcal

Proteini20 g

Ukupno masti5 g

Mrkvana 100g

Energija41 kcal

Proteini0.93 g

Ukupno masti0.24 g

Ugljikohidrati9.58 g

Dijetalna vlakna2.8 g

Ukupno šećera4.74 g

Voda88.29 g

Rajčicana 100g

Energija18 kcal

Proteini0.88 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati3.89 g

Ukupno šećera2.63 g

Dijetalna vlakna1.2 g

Voda95 g

Lukna 100g

Energija40 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati9.34 g

Dijetalna vlakna1.7 g

Ukupno šećera4.24 g

Žuta paprikana 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Brokulana 100g

Energija30 kcal

Proteini1.5 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati6 g

Dijetalna vlakna2 g

Ukupno šećera1 g

Češnjakna 100g

Energija100 kcal

Proteini2 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati20 g

Dijetalna vlakna5 g

Ukupno šećera3 g

Celerna 100g

Energija16 kcal

Proteini0.69 g

Ukupno masti0.17 g

Ugljikohidrati3 g

Dijetalna vlakna1.6 g

Ukupno šećera1.34 g

Voda95.43 g

Peršunna 100g

Energija36 kcal

Proteini3 g

Ukupno masti0.4 g

Ugljikohidrati6 g

Dijetalna vlakna3.3 g

Ukupno šećera0.9 g

Korianderna 100g

Energija50 kcal

Proteini2 g

Ukupno masti1.5 g

Ugljikohidrati10 g

Dijetalna vlakna4 g

Ukupno šećera1 g

Dillna 100g

Energija43 kcal

Proteini3.5 g

Ukupno masti1.1 g

Ugljikohidrati7 g

Dijetalna vlakna2 g

Suhi Korianderna 100g

Energija298 kcal

Proteini12.4 g

Ukupno masti15.6 g

Ugljikohidrati55 g

Dijetalna vlakna41.9 g

Ukupno šećera0.6 g

Mljeveni kuminna 100g

Energija375 kcal

Proteini18 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati44 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera2 g

Čili paprikana 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Mljeveni crni paparna 100g

Energija251 kcal

Proteini10.95 g

Ukupno masti3.26 g

Ugljikohidrati64.81 g

Dijetalna vlakna26.2 g

Ukupno šećera0.64 g

Sok od limunana 100g

Energija20 kcal

Proteini0.1 g

Ugljikohidrati5 g

Ukupno šećera1 g

Voda94 g

Ulje od kukuruzana 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Zasićene masti13.5 g

Monomnezasićene masti24 g

Polinezasićene masti57 g

Solna 100g

Pepeo100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake