Plat de poisson bouri

Latifa Al-NasserKüchenchef

Zutaten

• Bouri Fisch
  1 kilogram
• طماطم كبيرة
  2 pièce
• Grüner Pfeffer
  2 pièce
• بصلة كبيرة
  2 pièce
• Zitronensaft
  1 pièce
• Öl
  1 cuillère à soupe
• Frischer Koriander
  1
• بهارات سمك
  1
• ملح وفلفل وكمون
  1

Schritte

1. 1

   Lavez le poisson puis coupez-le en morceaux moyens.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   🍳

   Bol

   5 Min
2. 2

   Coupez les tomates, le poivron vert et l'oignon en rondelles et hachez le persil et la coriandre.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   🍳

   Bol

   5 Min
3. 3

   Ajoutez les épices aux tomates, à l'oignon, au poivron vert et à tous les ingrédients, puis ajoutez le poisson et mélangez bien avec un demi-verre d'eau, puis mettez sur le feu pendant un quart d'heure jusqu'à ce que l'eau s'évapore, puis mettez au four pour dorer légèrement.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   Ofen

   15 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Bouri Fischpro 100g

Energie120 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett5 g

Grüner Pfefferpro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Zitronensaftpro 100g

Energie22 kcal

Proteine0.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate6.9 g

Gesamtzucker1.5 g

Ballaststoffe0.3 g

Wasser91 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Frischer Korianderpro 100g

Energie23 kcal

Proteine2.97 g

Gesamtfett0.52 g

Kohlenhydrate3.67 g

Ballaststoffe2.8 g

Gesamtzucker0.87 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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