Plat de poisson bouri

Latifa Al-NasserCocinero

Ingredientes

• Pez Bouri
  1 kilogram
• طماطم كبيرة
  2 pièce
• Pimiento Verde
  2 pièce
• بصلة كبيرة
  2 pièce
• Jugo de limón
  1 pièce
• Aceite
  1 cuillère à soupe
• Cilantro fresco
  1
• بهارات سمك
  1
• ملح وفلفل وكمون
  1

Pasos

1. 1

   Lavez le poisson puis coupez-le en morceaux moyens.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   🍳

   Bol

   5 minutos
2. 2

   Coupez les tomates, le poivron vert et l'oignon en rondelles et hachez le persil et la coriandre.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   🍳

   Bol

   5 minutos
3. 3

   Ajoutez les épices aux tomates, à l'oignon, au poivron vert et à tous les ingrédients, puis ajoutez le poisson et mélangez bien avec un demi-verre d'eau, puis mettez sur le feu pendant un quart d'heure jusqu'à ce que l'eau s'évapore, puis mettez au four pour dorer légèrement.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   Horno

   15 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Pez Bouripor 100g

Energía120 kcal

Proteínas20 g

Grasa total5 g

Pimiento Verdepor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Jugo de limónpor 100g

Energía22 kcal

Proteínas0.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos6.9 g

Azúcares totales1.5 g

Fibra dietética0.3 g

Agua91 g

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Cilantro frescopor 100g

Energía23 kcal

Proteínas2.97 g

Grasa total0.52 g

Carbohidratos3.67 g

Fibra dietética2.8 g

Azúcares totales0.87 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas