Plat de poisson bouri

Latifa Al-NasserChef

Ingrediënten

• Bouri Vis
  1 kilogram
• طماطم كبيرة
  2 pièce
• Groene Paprika
  2 pièce
• بصلة كبيرة
  2 pièce
• Citroensap
  1 pièce
• Olie
  1 cuillère à soupe
• Verse koriander
  1
• بهارات سمك
  1
• ملح وفلفل وكمون
  1

Stappen

1. 1

   Lavez le poisson puis coupez-le en morceaux moyens.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mes

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Coupez les tomates, le poivron vert et l'oignon en rondelles et hachez le persil et la coriandre.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mes

   🍳

   Bol

   5 min
3. 3

   Ajoutez les épices aux tomates, à l'oignon, au poivron vert et à tous les ingrédients, puis ajoutez le poisson et mélangez bien avec un demi-verre d'eau, puis mettez sur le feu pendant un quart d'heure jusqu'à ce que l'eau s'évapore, puis mettez au four pour dorer légèrement.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   Oven

   15 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Bouri Visper 100g

Energy120 kcal

Protein20 g

Total Fat5 g

Groene Paprikaper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Citroensapper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

Olieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Verse korianderper 100g

Energy23 kcal

Protein2.97 g

Total Fat0.52 g

Carbohydrate3.67 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars0.87 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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