Plat de poisson bouri

Latifa Al-NasserKokk

Ingredienser

• Bouri Fisk
  1 kilogram
• طماطم كبيرة
  2 pièce
• Grønn Paprika
  2 pièce
• بصلة كبيرة
  2 pièce
• Sitronsaft
  1 pièce
• Olje
  1 cuillère à soupe
• Fersk koriander
  1
• بهارات سمك
  1
• ملح وفلفل وكمون
  1

Trinn

1. 1

   Lavez le poisson puis coupez-le en morceaux moyens.

   Nødvendig utstyr:

   Kniv

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Coupez les tomates, le poivron vert et l'oignon en rondelles et hachez le persil et la coriandre.

   Nødvendig utstyr:

   Kniv

   🍳

   Bol

   5 min
3. 3

   Ajoutez les épices aux tomates, à l'oignon, au poivron vert et à tous les ingrédients, puis ajoutez le poisson et mélangez bien avec un demi-verre d'eau, puis mettez sur le feu pendant un quart d'heure jusqu'à ce que l'eau s'évapore, puis mettez au four pour dorer légèrement.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   Ovn

   15 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Bouri Fiskper 100g

Energi120 kcal

Protein20 g

Total fett5 g

Grønn Paprikaper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Sitronsaftper 100g

Energi22 kcal

Protein0.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat6.9 g

Sukkerarter totalt1.5 g

Kostfiber0.3 g

Vann91 g

Oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Fersk korianderper 100g

Energi23 kcal

Protein2.97 g

Total fett0.52 g

Karbohydrat3.67 g

Kostfiber2.8 g

Sukkerarter totalt0.87 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger