Plat de poisson bouri

Latifa Al-Nasserbucătar

Ingrediente

• Pește Bouri
  1 kilogram
• طماطم كبيرة
  2 pièce
• Ardei Verde
  2 pièce
• بصلة كبيرة
  2 pièce
• Suc de lămâie
  1 pièce
• Ulei
  1 cuillère à soupe
• Coriandru proaspăt
  1
• بهارات سمك
  1
• ملح وفلفل وكمون
  1

Pași

1. 1

   Lavez le poisson puis coupez-le en morceaux moyens.

   Ustensile necesare:

   Cuțit

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Coupez les tomates, le poivron vert et l'oignon en rondelles et hachez le persil et la coriandre.

   Ustensile necesare:

   Cuțit

   🍳

   Bol

   5 min
3. 3

   Ajoutez les épices aux tomates, à l'oignon, au poivron vert et à tous les ingrédients, puis ajoutez le poisson et mélangez bien avec un demi-verre d'eau, puis mettez sur le feu pendant un quart d'heure jusqu'à ce que l'eau s'évapore, puis mettez au four pour dorer légèrement.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   Cuptor

   15 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Pește Bouriper 100g

Energie120 kcal

Proteine20 g

Grăsimi totale5 g

Ardei Verdeper 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Suc de lămâieper 100g

Energie22 kcal

Proteine0.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați6.9 g

Zaharuri totale1.5 g

Fibre alimentare0.3 g

Apă91 g

Uleiper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Coriandru proaspătper 100g

Energie23 kcal

Proteine2.97 g

Grăsimi totale0.52 g

Carbohidrați3.67 g

Fibre alimentare2.8 g

Zaharuri totale0.87 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice