صينية أرز مع الدجاج والصلصة البيضاء

Amr Al-Ahmadالطاهي

المكونات

• أرز مصري
  1 كوب
• ماء
  1.5 كوب
• شعيرية
  0.3 كوب
• بصلة
  1 حبة
• قشدة
  170 غرام
• جبن الكريم قليل من الدسم (كريم شيز)
  4 ملعقة كبيرة
• زيت
  4 ملعقة كبيرة
• فلفل أخضر
  2 حبة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• بهار
  0.5 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت مع الشعيرية ونقلبها حتى تتحمر.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   نضيف الأرز والملح ونقلب ثم نضيف الماء ونتركه الى ان يغلي الماء، نهدئ التار ونترك الأرز ينضج.

   10 دقيقة
3. 3

   في قدر على النار نضع باقي الزيت مع البصل ونشوحه ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبها حتى تنضج.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
4. 4

   نضيف الفلفل الأخضر مع الملح والبهار ونقلب جيداً.

   5 دقيقة
5. 5

   في وعاء، نخلط القشدة مع الجبن السائل أي الكريم تشيز ونضيف الخليط فوق قدر الدجاج. نقلب قليلاص ثم نطفئ النار.

   5 دقيقة
6. 6

   في صينية بايركس، نسكب الأرز ونوزعه في قعر الصينية، نسكب عليه خليط الدجاج وندخل الصينية الى الفرن تحت الشواية ليتخمر وجهها.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   صينية بايركس

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

أرز مصريلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

شعيريةلكل 100غ

الطاقة371 kcal

البروتين13 g

إجمالي الدهون1.5 g

الكربوهيدرات75 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات0.5 g

قشدةلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين2.5 g

إجمالي الدهون30 g

الكربوهيدرات3 g

إجمالي السكريات3 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

فلفل أخضرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهارلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون3 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية10 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية