صينية باذنجان بالفرن

Simge Koçyiğitالطاهي

شاركوا بطبق صينية الباذنجان الشهي، الذي يجمع بين نكهات الباذنجان الطازج والخضروات المتنوعة، مع لمسة من البهارات اللذيذة. تُخبز هذه الصينية في الفرن لتصبح ذهبية ومقرمشة من الأعلى، مما يجعلها خياراً مثالياً لتقديمه في وجبة الغداء أو العشاء.

المكونات

• باذنجان متوسط الحجم، مقطعة إلى دوائر عريضة مع الإبقاء على القشر
  1 حبة
• طماطم متوسط الحجم، مقطعة الى مكعبات صغيرة
  1 حبة
• فلفل أخضر حار، مفروم فرما خشن
  1 حبة
• فلفل أحمر، حار مفروم فرما خشن
  1 حبة
• بصل صغير، مقطعة الى جوانح
  1 حبة
• كزبرة
  0.3 كوب
• معجون الطماطم
  2 ملعقة كبيرة
• فلفل اسود
  1 رشة
• بهار حلو
  1 رشة
• زنجبيل بودرة
  1 رشة
• سماق
  1 ملعقة صغيرة
• ماء، ساخن
  1 كوب
• ملح
  1 رشة

الخطوات

1. 1

   قم برص دوائر الباذنجان في صينية بيركس بحجم مناسب.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   صينية بيركس

   5 دقيقة
2. 2

   ضع البصل فوق الباذنجان، ثم أضف الطماطم، الفلفل والكزبرة.

   5 دقيقة
3. 3

   اخلط معجون الطماطم مع البهارات وكوب الماء جيداً.

   5 دقيقة
4. 4

   اسكب خليط معجون الطماطم فوق الصينية، ثم ضعها في فرن متوسط الحرارة واتركها حتى تتحمر من الأعلى.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كزبرةلكل 100غ

الطاقة23 kcal

البروتين2.97 g

إجمالي الدهون0.52 g

الكربوهيدرات3.67 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات0.87 g

معجون الطماطملكل 100غ

الطاقة82 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات18 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1.5 g

بهار حلولكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات15 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات10 g

زنجبيل بودرةلكل 100غ

الطاقة80 kcal

البروتين1.8 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات18 g

الألياف الغذائية4 g

إجمالي السكريات0.9 g

سماقلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون10 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية