Plat d'aubergine au beurre de cacahuète

فاطمة العلوينيKüchenchef

Zutaten

• 3 aubergines de taille moyenne
  3 pièce
• 2 poivrons verts
  2 pièce
• 2 tomates
  2 pièce
• 1/2 tasse d'huile, pour la friture
  0.5 tasse
• 1 gousse d'ail écrasée, au goût
  1 gousse
• 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète, Goudi
  2 cuillère à soupe
• Jus de 1 citron
  1 pièce
• Une pincée de poivre noir
  1 pincée
• Sel au goût
  1 au goût
• 2 cuillères à soupe de sauce tomate
  2 cuillère à soupe

Schritte

1. 1

   Lavez bien les aubergines et coupez-les en rondelles.

   5 Minuten
2. 2

   Mettez l'huile dans une poêle sur le feu et ajoutez les rondelles d'aubergine, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées, puis disposez-les dans un plat en Pyrex.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Minuten
3. 3

   Coupez les tomates et mettez-les dans un mixeur, ajoutez le beurre de cacahuète, le jus de citron, la sauce tomate, l'ail et mixez bien.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Mixeur

   5 Minuten
4. 4

   Assaisonnez la sauce avec du poivre noir et du sel, puis versez-la sur les aubergines dans le plat.

   5 Minuten
5. 5

   Coupez le poivron vert en rondelles et disposez-le sur la sauce dans le plat.

   5 Minuten
6. 6

   Mettez le plat au four à 200 degrés Celsius pendant 15 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   15 Minuten

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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