صينية الباذنجان بزبدة الفول السوداني

Tariq Al-Ghamdiالطاهي

المكونات

• ٣ باذنجان متوسط الحجم
  3 حبة
• ٢ فلفل أخضر
  2 حبة
• ٢ طماطم
  2 حبة
• ١/٢ كوب زيت، للتحمير
  0.5 كوب
• ١ فص ثوم مهروس، حسب الرغبة
  1 فص
• ٢ ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني، قودي
  2 ملعقة كبيرة
• عصير 1 ليمونة حامضة
  1 حبة
• رشة فلفل اسود
  1 رشة
• ملح حسب الذوق
  1 حسب الذوق
• ٢ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
  2 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   يغسل الباذنجان جيداً ويقطع الى دوائر.

   5 دقيقة
2. 2

   يوضع الزيت في مقلاة على النار ويضاف اليها دوائر الباذنجان وتقلى الى ان يصبح لونها ذهبياً، ثم ترص في صينية بايركس.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
3. 3

   تقطع الطماطم وتوضع في الخلاط الكهربائي، ثم يضاف اليها زبدة الفول السوداني، عصير الليمون الحامض، صلصة الطماطم، الثوم ويخلطوا جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   خلاط كهربائي

   5 دقيقة
4. 4

   تتبل الصلصة بالفلفل الأسود والملح ثم تسكب فوق الباذنجان في الصينية.

   5 دقيقة
5. 5

   يقطع الفلف الأخضر الى شرائح دائرية ثم ترص فوق الصلصة في الصينية.

   5 دقيقة
6. 6

   توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية