Plat d'aubergines et de pommes de terre

عنود بن عبد الكريمCuisinier

Ingrédients

• 3 aubergines, tranchées
  3 pièces
• 2 pommes de terre, en rondelles
  2 pièces
• 3 tomates, tranchées
  3 pièces
• 4 gousses d'ail
  4 gousses
• 1 cuillère à soupe de fromage parmesan, râpé
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de fromage cheddar, râpé
  1 cuillère à soupe
• Huile d'olive
  0
• 1 cuillère à café de coriandre moulue
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de poivre noir
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 1 tasse d'eau
  1 tasse

Mesures

1. 1

   Griller les tranches d'aubergine et les rondelles de pommes de terre avec un peu d'huile d'olive au four.

   Matériel requis:

   Four

   20 minutes
2. 2

   Dans une poêle, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive puis y faire frémir les tranches de tomates pour qu'elles s'imprègnent du goût de l'ail.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
3. 3

   Dans un plat, disposer les tranches d'aubergine, puis les tranches de tomates, puis les rondelles de pommes de terre, puis à nouveau les tranches d'aubergine. Ensuite, ajouter une tasse d'eau dans laquelle le poivre, le sel et la coriandre moulue sont dissous.

   Matériel requis:

   Plateau
4. 4

   Mettre le plat au four pendant 20 minutes, puis saupoudrer de fromage râpé et servir.

   20 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

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