Plat de gombo à la viande

Karim Al-KhatibKüchenchef

Zutaten

• Gombo congelé ou frais
  800 grammes
• Oignons petits coupés en lamelles
  3 unités
• Gousse d'ail écrasée
  4 gousses
• Tomate grande coupée en petits morceaux
  1 unité
• Tomatenmark
  2 cuillères à soupe
• Pflanzenöl
  2 cuillères à soupe
• Salz
  0
• Hackfleisch
  150 grammes
• Petit oignon haché finement
  1 unité
• Sonnenblumenöl
  1 cuillère à soupe
• Sel et poivre noir au goût
  0

Schritte

1. 1

   Pour préparer la viande, faites revenir l'oignon avec une cuillère d'huile, ajoutez la viande et les épices et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
2. 2

   Faites revenir l'oignon avec deux cuillères d'huile dans un plat approprié à feu doux, puis ajoutez l'ail, le gombo, la tomate, attendez que le jus de tomate s'évapore puis ajoutez la sauce.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   Tablett

   10 Min
3. 3

   Remuez et ajoutez une tasse d'eau chaude, puis la viande et attendez 20 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien cuit.

   20 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Tomatenmarkpro 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate24 g

Gesamtzucker20 g

Ballaststoffe2 g

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Hackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett15 g

Sonnenblumenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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