صينية بامية باللحمة

Majid Al-Sayedالطاهي

المكونات

• بامية مثلجة أو طازجة
  800 غرام
• بصل صغير مقطع إلى جوانح
  3 حبات
• فص ثوم مهروس
  4 فصوص
• طماطم كبيرة مقطعة قطع صغيرة
  1 حبة
• رب البندورة
  2 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي
  2 ملعقة كبيرة
• ملح
  0
• لحم مفروم
  150 غرام
• بصلة صغيرة مفرومة فرم ناعم
  1 حبة
• زيت دوار الشمس
  1 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

الخطوات

1. 1

   لتحضير اللحمة، يقلى البصل مع ملعقة الزيت، يضاف اللحم والبهارات تقلب حتى تنضج.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   نقلي البصل مع ملعقتين من الزيت في صينية مناسبة على نار هادئة، ثم نضيف الثوم، البامية، الطماطم، ننتظر حتى ينزل ماء الطماطم ثم نضيف الصلصة.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   صينية

   10 دقيقة
3. 3

   نقلب ونضيف كوب ماء ساخن، ثم اللحم وننتظر 20 دقيقة حتى تتسبك.

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

رب البندورةلكل 100غ

الطاقة82 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات18 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1.5 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

زيت دوار الشمسلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية