Plat de gombo

Ziyâd Yılmazآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Gombo frais
  0.5 kg
• گوشت سر پرنده
  1 kg
• آبگوشت
  1 tasse
• پوره گوجه‌فرنگی
  2 c. à soupe
• Cube de bouillon Maggi
  0.5 cube
• Tomates pelées et hachées
  5 pièces
• Petite oignon haché
  1 pièce
• Gousse d'ail
  6 gousses
• گشنیز
  1 c. à soupe
• روغن زیتون
  2 c. à soupe
• Sel et épices ordinaires ou poivre noir et cannelle
  0

مراحل

1. 1

   Chauffez l'huile dans une casserole, puis ajoutez l'oignon et 2 gousses d'ail hachées avec une pincée de sel et d'épices. Une fois l'oignon doré, ajoutez la viande bouillie et faites-la revenir quelques minutes, puis ajoutez le gombo et les tomates hachées. Remuez également, puis ajoutez le bouillon, le concentré de tomate, une pincée de sel, d'épices et de cannelle. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le gombo soit tendre et que le plat soit bien lié. Avant d'éteindre le feu, ajoutez le reste de l'ail écrasé et la coriandre.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Casserole

   30 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

گوشت سر پرندهper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

آبگوشتper 100g

Energy50 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate5 g

پوره گوجه‌فرنگیper 100g

Energy100 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate24 g

Total Sugars20 g

Dietary Fiber2 g

گشنیزper 100g

Energy50 kcal

Protein2 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate10 g

Dietary Fiber4 g

Total Sugars1 g

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی