Plat de gombo

Ziyâd Yılmazשֶׁף

מרכיבים

• Gombo frais
  0.5 kg
• בשר ראש ציפור
  1 kg
• מרק בשר
  1 tasse
• רסק עגבניות
  2 c. à soupe
• Cube de bouillon Maggi
  0.5 cube
• Tomates pelées et hachées
  5 pièces
• Petite oignon haché
  1 pièce
• Gousse d'ail
  6 gousses
• כוסברה
  1 c. à soupe
• שמן זית
  2 c. à soupe
• Sel et épices ordinaires ou poivre noir et cannelle
  0

צעדים

1. 1

   Chauffez l'huile dans une casserole, puis ajoutez l'oignon et 2 gousses d'ail hachées avec une pincée de sel et d'épices. Une fois l'oignon doré, ajoutez la viande bouillie et faites-la revenir quelques minutes, puis ajoutez le gombo et les tomates hachées. Remuez également, puis ajoutez le bouillon, le concentré de tomate, une pincée de sel, d'épices et de cannelle. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le gombo soit tendre et que le plat soit bien lié. Avant d'éteindre le feu, ajoutez le reste de l'ail écrasé et la coriandre.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Casserole

   30 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

בשר ראש ציפורper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

מרק בשרper 100g

Energy50 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate5 g

רסק עגבניותper 100g

Energy100 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate24 g

Total Sugars20 g

Dietary Fiber2 g

כוסברהper 100g

Energy50 kcal

Protein2 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate10 g

Dietary Fiber4 g

Total Sugars1 g

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות