صينية البطاطس بالبشاميل
تذوقوا بوجبة شهية ومغذية مع صينية البطاطس بالبشاميل، حيث تلتقي نكهات الدجاج الطازج مع صلصة البشاميل الكريمية في تناغم رائع. هذه الوصفة مثالية لجمع العائلة حول مائدة الطعام، حيث تقدم لكم تجربة طهي مميزة ومليئة بالحب والدفء.
المكونات
- ٤ صدر دجاج مسحّب4 صدر
- ٢ بصل، مقطع شرائح2 حبة
- ٢ بطاطا حجم كبير، مقطع حلقات2 حبة
- ٢ فص ثوم، مفروم2 فص
- ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون3 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة
- ٢ ورقة غار2 ورقة
- ١ ملعقة صغيره فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
ملح0- ١٢٥ غرام زبدة125 غرام
- ٢ ملعقة كبيرة زيت ذرة2 ملعقة كبيرة
- ١/٢ كوب دقيق أبيض0.5 كوب
- ١ ١/٢ كوب حليب بودرة، مذوب في الماء1.5 كوب
- ١/٤ كوب بقدونس، مفروم0.3 كوب
- جبن موزاريلا حسب الرغبة0
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
قم بسلق الدجاج مع قليل من الملح وورق الغار، ثم قطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
في قدر، ضع الزبدة وزيت الزيتون، ثم أضف الثوم والبصل المقطع إلى شرائح. أضف الملح والفلفل الأسود وحرك المكونات حتى يذبل البصل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 3
أضف الدجاج المسلوق إلى الخليط وحرك جيداً مع البصل والثوم لمدة حوالي 5 دقائق، ثم ارفع الخليط عن النار.
5 دقيقة - 4
لتحضير البشاميل، في قدر آخر، ضع الزبدة والزيت والدقيق على نار هادئة، وحرك المكونات جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
أضف الحليب على دفعات مع التحريك المستمر حتى تحصل على صلصة متماسكة وسائلة قليلاً.
5 دقيقة - 6
أضف الملح والفلفل ثم البقدونس وحرك المكونات، ثم أضف الجبنة وارفع البشاميل عن النار.
5 دقيقة - 7
في صينية للفرن، ضع كمية جيدة من البشاميل، ثم رص شرائح البطاطس، وبعدها طبقة من خليط الدجاج، ثم طبقة أخرى من شرائح البطاطس. ضع باقي البشاميل ورش فوقها كمية من الجبن.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 8
ادخل الصينية إلى الفرن على حرارة متوسطة من الأسفل لمدة 15 دقيقة، ثم حمرها من الأعلى وقدّمها بالعافية.
15 دقيقة
الحقائق الغذائية
ملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ