מרכיבים
- ٤ صدر دجاج مسحّب4 صدر
- ٢ بصل، مقطع شرائح2 حبة
- ٢ بطاطا حجم كبير، مقطع حلقات2 حبة
- ٢ فص ثوم، مفروم2 فص
- ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون3 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة
- ٢ ورقة غار2 ورقة
- ١ ملعقة صغيره فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
מלח0- ١٢٥ غرام زبدة125 غرام
- ٢ ملعقة كبيرة زيت ذرة2 ملعقة كبيرة
- ١/٢ كوب دقيق أبيض0.5 كوب
- ١ ١/٢ كوب حليب بودرة، مذوب في الماء1.5 كوب
- ١/٤ كوب بقدونس، مفروم0.3 كوب
- جبن موزاريلا حسب الرغبة0
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
צעדים
- 1
يسلق الدجاج مع قليل من الملح وورق الغار ثم يقطع مكعبات متوسطة.
5 דקותכלים נדרשים:
סיר - 2
في قدر، نضع الزبدة وزيت الزيتون ثم الثوم والبصل الشرائح، نضيف الملح والفلفل الاسود ونحرك حتى يذبل البصل.
5 דקותכלים נדרשים:סיר - 3
يضاف الدجاج المسلوق ويحرك جيدا مع البصل والثوم لحوالي 5 دقائق ثم يرفع الخليط عن النار.
5 דקות - 4
لتحضير البشاميل، في قدر آخر نضع الزبدة والزيت والدقيق على نار هادئة ويحركوا جيداً.
5 דקותכלים נדרשים:סיר - 5
نضع الحليب على دفعات مع التحريك المستمر حتى نحصل على صلصة متماسكة وسائلة نوعا ما.
5 דקות - 6
نضيف الملح والفلفل ثم البقدونس ونحرك ثم نضيف الجبنة ونرفع البشاميل عن النار.
5 דקות - 7
في صينية للفرن، توضع كمية جيدة من البشاميل ثم ترص شرائح من البطاطس ثم طبقة من خليط الدجاج وبعدها طبقة من شرائح البطاطس، نضع باقي البشاميل ويرش اخيرا كمية من الجبن.
5 דקותכלים נדרשים:
מגש - 8
تدخل الصينية الى الفرن على حرارة متوسطة من الاسفل مدة 15 دقيقة ثم تحمر من الأعلى وتقدم بالعافية.
15 דקות
עובדות תזונה
מלחper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.