Plat de pommes de terre en purée

صابر يافعKüchenchef

Zutaten

• Un kilogramme de pommes de terre
  1 kilogramme
• Demi-kilogramme de viande hachée
  0.5 kilogramme
• Demi-tasse de lait liquide
  0.5 tasse
• Un œuf
  1 œuf
• 2 oignons
  2 pièce
• 2 gousses d'ail, hachées
  2 gousse
• Chapelure ou pain émietté
  0
• 1 cuillère à café de ghee ou de beurre
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• Poivre noir au goût
  0
• Cumin mou au goût
  0

Schritte

1. 1

   Faites bien cuire les pommes de terre, épluchez-les et mettez-les dans un récipient.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
2. 2

   Écrasez les pommes de terre à l'aide d'un écraseur ou manuellement avec une tasse.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Écraseur

   Tasse

   5 Min
3. 3

   Ajoutez le lait et une demi-cuillère de ghee ou de beurre pour obtenir une consistance de pâte.

   5 Min
4. 4

   Râpez un oignon et ajoutez-le au mélange de pommes de terre écrasées.

   Benötigte Werkzeuge:

   Reibe

   5 Min
5. 5

   Ajoutez ensuite l'ail haché, le sel, le poivre, les épices et le cumin, et goûtez pour vérifier l'assaisonnement.

   5 Min
6. 6

   Dans une marmite, faites revenir un oignon râpé avec le ghee, puis ajoutez la viande hachée, le sel, le poivre et les épices, et faites cuire jusqu'à ce que cela devienne une farce.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
7. 7

   Préparez un plat en le graissant avec du ghee ou du beurre et en mettant une couche de chapelure au fond.

   5 Min
8. 8

   Prenez une partie du mélange et étalez-la en une couche sur le plat, en utilisant un peu de ghee pour faciliter l'étalement.

   5 Min
9. 9

   Ajoutez la viande hachée sur la couche de pommes de terre, puis étalez le reste des pommes de terre sur la viande hachée.

   5 Min
10. 10

    Prenez le jaune d'œuf et étalez-le sur le plat, puis saupoudrez de chapelure.

    5 Min
11. 11

    Mettez le plat au four jusqu'à ce que le dessus soit doré, et bon appétit.

    Benötigte Werkzeuge:

    Ofen

    10 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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