Plat de pommes de terre en purée

صابر يافعШеф-повар

Ингредиенты

• Un kilogramme de pommes de terre
  1 kilogramme
• Demi-kilogramme de viande hachée
  0.5 kilogramme
• Demi-tasse de lait liquide
  0.5 tasse
• Un œuf
  1 œuf
• 2 oignons
  2 pièce
• 2 gousses d'ail, hachées
  2 gousse
• Chapelure ou pain émietté
  0
• 1 cuillère à café de ghee ou de beurre
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• Poivre noir au goût
  0
• Cumin mou au goût
  0

Шаги

1. 1

   Faites bien cuire les pommes de terre, épluchez-les et mettez-les dans un récipient.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   Écrasez les pommes de terre à l'aide d'un écraseur ou manuellement avec une tasse.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Écraseur

   Чашка

   5 мин.
3. 3

   Ajoutez le lait et une demi-cuillère de ghee ou de beurre pour obtenir une consistance de pâte.

   5 мин.
4. 4

   Râpez un oignon et ajoutez-le au mélange de pommes de terre écrasées.

   Необходимая посуда:

   Терка

   5 мин.
5. 5

   Ajoutez ensuite l'ail haché, le sel, le poivre, les épices et le cumin, et goûtez pour vérifier l'assaisonnement.

   5 мин.
6. 6

   Dans une marmite, faites revenir un oignon râpé avec le ghee, puis ajoutez la viande hachée, le sel, le poivre et les épices, et faites cuire jusqu'à ce que cela devienne une farce.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
7. 7

   Préparez un plat en le graissant avec du ghee ou du beurre et en mettant une couche de chapelure au fond.

   5 мин.
8. 8

   Prenez une partie du mélange et étalez-la en une couche sur le plat, en utilisant un peu de ghee pour faciliter l'étalement.

   5 мин.
9. 9

   Ajoutez la viande hachée sur la couche de pommes de terre, puis étalez le reste des pommes de terre sur la viande hachée.

   5 мин.
10. 10

    Prenez le jaune d'œuf et étalez-le sur le plat, puis saupoudrez de chapelure.

    5 мин.
11. 11

    Mettez le plat au four jusqu'à ce que le dessus soit doré, et bon appétit.

    Необходимая посуда:

    Духовка

    10 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги