صينية بطاطس بوريه

Defne ÖztongaΣεφ

Συστατικά

• كيلوغرام بطاطا
  1 كيلوغرام
• نصف كيلوغرام لحم مفروم
  0.5 كيلوغرام
• نصف كوب حليب السائل
  0.5 كوب
• بيضة واحدة
  1 بيضة
• ٢ بصل
  2 حبة
• ٢ فص ثوم، مفروم
  2 فص
• بقسماط أو كعك مطحون
  0
• ١ ملعقة صغيرة سمنة، او زبده
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيرة ملح
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود حسب الرغبه
  0
• كمون ناعم حسب الرغبه
  0

Βήματα

1. 1

   تسلق البطاطس جيدا وتقشر وتوضع بإناء.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
2. 2

   نقوم بهرس البطاطس في ماكينة الهرس او يدويا باستخدام كوب.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   ماكينة هرس

   Κούπα

   5 λεπτά
3. 3

   نضيف الحليب و نصف ملعقة سمن او زبده لكي تصيح كالعجينه.

   5 λεπτά
4. 4

   نبشر بصله ونضعها مع خليط البطاطس المهروسه.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τρίφτης

   5 λεπτά
5. 5

   ثم نضع الثوم المفروم والملح والفلفل والبهار والكمون ونتذوقها حتى نتأكد من مذاقها.

   5 λεπτά
6. 6

   نضع بصله مبشوره في قدر مع السمن على النار ونقلب ثم نضع عليه اللحم المفروم ونضيف له الملح والفلفل والبهار ونقلب حتى يصبح عصاج.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
7. 7

   نحضر صينيه ونقوم بدهانها بالسمن او الزبده ونضع فوقها طبقه من البقسماط.

   5 λεπτά
8. 8

   نأخذ بعض من الخليط ونقوم بفرده بشكل طبقه على الصينيه ويمكن استخدام بعض السمن لتسهيل الفرد.

   5 λεπτά
9. 9

   نضع اللحم المفروم على طبقة البطاطس ثم نضع باقي الكميه من البطاطس ونقوم بفردها على طبقة اللحم الفروم.

   5 λεπτά
10. 10

    نأخذ صفار البيضه ونفرده على الصينيه ثم يرش البقسماط عليه.

    5 λεπτά
11. 11

    توضع الصينيه في الفرن حتى يحمر الوجه وبالهناء والشفاء.

    Απαραίτητα Εργαλεία:

    Φούρνος

    10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες