صينية بطاطس بوريه

Defne ÖztongaШеф-повар

Ингредиенты

• كيلوغرام بطاطا
  1 كيلوغرام
• نصف كيلوغرام لحم مفروم
  0.5 كيلوغرام
• نصف كوب حليب السائل
  0.5 كوب
• بيضة واحدة
  1 بيضة
• ٢ بصل
  2 حبة
• ٢ فص ثوم، مفروم
  2 فص
• بقسماط أو كعك مطحون
  0
• ١ ملعقة صغيرة سمنة، او زبده
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيرة ملح
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود حسب الرغبه
  0
• كمون ناعم حسب الرغبه
  0

Шаги

1. 1

   تسلق البطاطس جيدا وتقشر وتوضع بإناء.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   نقوم بهرس البطاطس في ماكينة الهرس او يدويا باستخدام كوب.

   Необходимая посуда:

   🍳

   ماكينة هرس

   Чашка

   5 мин.
3. 3

   نضيف الحليب و نصف ملعقة سمن او زبده لكي تصيح كالعجينه.

   5 мин.
4. 4

   نبشر بصله ونضعها مع خليط البطاطس المهروسه.

   Необходимая посуда:

   Терка

   5 мин.
5. 5

   ثم نضع الثوم المفروم والملح والفلفل والبهار والكمون ونتذوقها حتى نتأكد من مذاقها.

   5 мин.
6. 6

   نضع بصله مبشوره في قدر مع السمن على النار ونقلب ثم نضع عليه اللحم المفروم ونضيف له الملح والفلفل والبهار ونقلب حتى يصبح عصاج.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
7. 7

   نحضر صينيه ونقوم بدهانها بالسمن او الزبده ونضع فوقها طبقه من البقسماط.

   5 мин.
8. 8

   نأخذ بعض من الخليط ونقوم بفرده بشكل طبقه على الصينيه ويمكن استخدام بعض السمن لتسهيل الفرد.

   5 мин.
9. 9

   نضع اللحم المفروم على طبقة البطاطس ثم نضع باقي الكميه من البطاطس ونقوم بفردها على طبقة اللحم الفروم.

   5 мин.
10. 10

    نأخذ صفار البيضه ونفرده على الصينيه ثم يرش البقسماط عليه.

    5 мин.
11. 11

    توضع الصينيه في الفرن حتى يحمر الوجه وبالهناء والشفاء.

    Необходимая посуда:

    Духовка

    10 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги