Gratin de pommes de terre écrasées aux champignons
Zutaten
Kartoffel500 غرام- فطر، طازج مقطع شرائح500 غرام
- بصلة وسط، مقطعة جوانح2 حبات
- فص ثوم مهروس3 فصوص
- حليب خالي من الدسم0.3 كوب
- زنجبيل طازج، مفروم2 ملاعق صغيرة
- فلفل أخضر، مقطع صغير1 حبة
- فلفل حار، مقطع صغير1 حبة
Olivenöl3 ملاعق كبيرة- بقسماط أو كعك مطحون2 ملاعق كبيرة
- بهار، لحم1 ملعقة صغيرة
Schwarzer Pfeffer1 ملعقة صغيرة
Salz1 ملعقة صغيرة
Schritte
- 1
Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée (environ 15 à 20 minutes).
20 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 2
En même temps, mettre 2 c. à soupe d'huile d'olive, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Bratpfanne - 3
Ajouter l'ail et le gingembre à l'oignon, remuer pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'ail soit doré, ajouter le sel, le poivre et les épices, bien mélanger.
5 Min - 4
Ajouter les champignons, le poivron vert et le piment au mélange d'oignon et d'ail, remuer et laisser cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
5 Min - 5
Écraser les pommes de terre avec 1 c. à soupe d'huile d'olive et le lait, assaisonner avec du sel et du poivre.
5 Min - 6
Préparer un plat moyen, le graisser légèrement avec de l'huile, mettre une couche de pommes de terre, puis une couche de champignons et enfin une dernière couche de pommes de terre écrasées.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Tablett - 7
Badigeonner le dessus des pommes de terre avec une cuillère à café d'huile, saupoudrer de chapelure.
5 Min - 8
Mettre au four à 200 degrés pendant environ une demi-heure ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées.
30 Min
Nährwertangaben
Kartoffelpro 100gOlivenölpro 100gSchwarzer Pfefferpro 100gSalzpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.