Gratin de pommes de terre écrasées aux champignons

فاطمه المولديΣεφ

Συστατικά

• Πατάτα
  500 غرام
• فطر، طازج مقطع شرائح
  500 غرام
• بصلة وسط، مقطعة جوانح
  2 حبات
• فص ثوم مهروس
  3 فصوص
• حليب خالي من الدسم
  0.3 كوب
• زنجبيل طازج، مفروم
  2 ملاعق صغيرة
• فلفل أخضر، مقطع صغير
  1 حبة
• فلفل حار، مقطع صغير
  1 حبة
• Ελαιόλαδο
  3 ملاعق كبيرة
• بقسماط أو كعك مطحون
  2 ملاعق كبيرة
• بهار، لحم
  1 ملعقة صغيرة
• Μαύρο πιπέρι
  1 ملعقة صغيرة
• Αλάτι
  1 ملعقة صغيرة

Βήματα

1. 1

   Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée (environ 15 à 20 minutes).

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   20 λεπτά
2. 2

   En même temps, mettre 2 c. à soupe d'huile d'olive, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
3. 3

   Ajouter l'ail et le gingembre à l'oignon, remuer pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'ail soit doré, ajouter le sel, le poivre et les épices, bien mélanger.

   5 λεπτά
4. 4

   Ajouter les champignons, le poivron vert et le piment au mélange d'oignon et d'ail, remuer et laisser cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

   5 λεπτά
5. 5

   Écraser les pommes de terre avec 1 c. à soupe d'huile d'olive et le lait, assaisonner avec du sel et du poivre.

   5 λεπτά
6. 6

   Préparer un plat moyen, le graisser légèrement avec de l'huile, mettre une couche de pommes de terre, puis une couche de champignons et enfin une dernière couche de pommes de terre écrasées.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Δίσκος

   5 λεπτά
7. 7

   Badigeonner le dessus des pommes de terre avec une cuillère à café d'huile, saupoudrer de chapelure.

   5 λεπτά
8. 8

   Mettre au four à 200 degrés pendant environ une demi-heure ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées.

   30 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Πατάταανά 100g

Ενέργεια77 kcal

Πρωτεΐνη2.02 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες17.58 g

Φυτικές ίνες2.2 g

Συνολικά σάκχαρα0.82 g

Νερό79.25 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια251 kcal

Πρωτεΐνη10.95 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες64.81 g

Φυτικές ίνες26.2 g

Συνολικά σάκχαρα0.64 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες