Gratin de pommes de terre écrasées aux champignons

فاطمه المولديChef

Ingredjenti

• Patata
  500 غرام
• فطر، طازج مقطع شرائح
  500 غرام
• بصلة وسط، مقطعة جوانح
  2 حبات
• فص ثوم مهروس
  3 فصوص
• حليب خالي من الدسم
  0.3 كوب
• زنجبيل طازج، مفروم
  2 ملاعق صغيرة
• فلفل أخضر، مقطع صغير
  1 حبة
• فلفل حار، مقطع صغير
  1 حبة
• Żejt ta' l-oliva
  3 ملاعق كبيرة
• بقسماط أو كعك مطحون
  2 ملاعق كبيرة
• بهار، لحم
  1 ملعقة صغيرة
• Pepper iswed
  1 ملعقة صغيرة
• Salt
  1 ملعقة صغيرة

Passi

1. 1

   Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée (environ 15 à 20 minutes).

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   20 min
2. 2

   En même temps, mettre 2 c. à soupe d'huile d'olive, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   5 min
3. 3

   Ajouter l'ail et le gingembre à l'oignon, remuer pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'ail soit doré, ajouter le sel, le poivre et les épices, bien mélanger.

   5 min
4. 4

   Ajouter les champignons, le poivron vert et le piment au mélange d'oignon et d'ail, remuer et laisser cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

   5 min
5. 5

   Écraser les pommes de terre avec 1 c. à soupe d'huile d'olive et le lait, assaisonner avec du sel et du poivre.

   5 min
6. 6

   Préparer un plat moyen, le graisser légèrement avec de l'huile, mettre une couche de pommes de terre, puis une couche de champignons et enfin une dernière couche de pommes de terre écrasées.

   Għodda meħtieġa:

   Tazza

   5 min
7. 7

   Badigeonner le dessus des pommes de terre avec une cuillère à café d'huile, saupoudrer de chapelure.

   5 min
8. 8

   Mettre au four à 200 degrés pendant environ une demi-heure ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées.

   30 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Patatagħal kull 100g

Enerġija77 kcal

Proteini2.02 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati17.58 g

Fibri Dietetiċi2.2 g

Zokkor Totali0.82 g

Ilma79.25 g

Żejt ta' l-olivagħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Pepper iswedgħal kull 100g

Enerġija251 kcal

Proteini10.95 g

Xaħam Totali3.3 g

Karboidrati64.81 g

Fibri Dietetiċi26.2 g

Zokkor Totali0.64 g

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

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