صينية البطاطس مع الدجاج

Bilal Al-Shammariالطاهي

المكونات

• دجاجة، مقطعة كل واحدة الى 6 قطع
  2 دجاجة
• بطاطا
  1.5 كيلوغرام
• زيت زيتون
  0.5 كوب
• ملح
  2 ملعقة كبيرة
• ماء
  1 كوب
• ثوم مهروس
  8 فص
• كمون ناعم
  2 ملعقة صغيرة
• فلفل حلو أحمر
  2 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ماء
  0.5 كوب

الخطوات

1. 1

   تقشر البطاطا وتقطع الى شرائح، تتبل بالملح وتوضع في صينية للفرن، وتصف فوقها قطع الدجاج، نصف كوب ماء والزيت.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   30 دقيقة
2. 2

   تدخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتترك لمدة ساعة واحدة، ثم تخرج الصينية وتقلب قطع الدجاج الى الوجه الثاني ليحمر.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   60 دقيقة
3. 3

   تدخل الصينية الى الفرن من جديد وتترك لمدة ساعة أخرى على درجة حرارة 140 درجة مئوية.

   60 دقيقة
4. 4

   في وعاء صغير تخلط مقادير الصوص جيداً، ثم تُسكب على الدجاج عندما ينضج ويخرج من الفرن، والف صحه وهنا.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء صغير

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بطاطالكل 100غ

الطاقة77 kcal

البروتين2.02 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات17.58 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.82 g

الماء79.25 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

كمون ناعملكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2 g

فلفل حلو أحمرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية