صينية البطاطس مع الدجاج

فاطمه فقوسةالطاهي

استلذّوا بوجبة شهية تجمع بين نكهة البطاطس الغنية والدجاج الطري، مع لمسة خاصة من صوص الثوم والتوابل. هذه الصينية ليست مجرد طبق، بل تجربة طهي مميزة ستجعل كل من يتذوقها يعود لطلب المزيد. حضروا أنفسكم لوجبة دافئة ولذيذة تناسب جميع المناسبات.

المكونات

• دجاجة، مقطعة كل واحدة الى 6 قطع
  2 دجاجة
• بطاطا
  1.5 كيلوغرام
• زيت زيتون
  0.5 كوب
• ملح
  2 ملعقة كبيرة
• ماء
  1 كوب
• ثوم مهروس
  8 فص
• كمون ناعم
  2 ملعقة صغيرة
• فلفل حلو أحمر
  2 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ماء
  0.5 كوب

الخطوات

1. 1

   قم بتقشير البطاطا وتقطيعها إلى شرائح رقيقة. ثم تبلها بالملح وضعها في صينية الفرن، ثم ضع فوقها قطع الدجاج، وأضف نصف كوب من الماء وزيت الزيتون.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   سكين

   60 دقيقة
2. 2

   أدخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، واتركها لمدة ساعة. بعد ذلك، أخرج الصينية وقلب قطع الدجاج على الوجه الآخر لتتحمر بشكل جيد.

   60 دقيقة
3. 3

   أعد الصينية إلى الفرن مرة أخرى واتركها لمدة ساعة إضافية على درجة حرارة 140 مئوية.

   60 دقيقة
4. 4

   في وعاء صغير، اخلط مكونات الصوص جيداً، ثم اسكبه على الدجاج بعد أن ينضج ويخرج من الفرن. بالصحة والعافية!

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بطاطالكل 100غ

الطاقة77 kcal

البروتين2.02 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات17.58 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.82 g

الماء79.25 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

كمون ناعملكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2 g

فلفل حلو أحمرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية