صينية البطاطس المد مع اللحم المفروم

يحيى الكافيالطاهي

المكونات

• ١⁄٢ كيلوغرام لحم بقر، مفروم
  0.5 كيلوغرام
• ١ كوب حليب سائل
  1 كوب
• ٥٠ غرام زبدة، أي ربع باكيت
  50 غرام
• ١ كوب جبن موزاريلا، مبشور للوجه
  1 كوب
• ١٠ بطاطا
  10 حبة
• ٢ بصل، مفروم
  2 حبة
• ٣ ملعقة كبيرة بقسماط أو كعك مطحون
  3 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• ١ ملعقة صغيره فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   توضع البطاطا في قدر على النار مع الماء، وتترك لتسلق جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   في قدر آخر، يوضع البصل ويُقلب جيداً، ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب الخليط جيداً ويُتبل بالملح والفلفل الأسود، ويُترك على النار الى أن تنضج اللحمة.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
3. 3

   بعد نضج البطاطا، تصفى من ماء السلق، تُقشر وتوضع في الخلاط الكهربائي وتهرس جيداً، ثم يضاف الحليب ويخلط المزيج جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
4. 4

   تُدهن صينية للفرن بالزبدة، ثم يوضع نصف مقدار مزيج البطاطا في الصينية ويمد بالتساوي، ثم يوزع اللحم المفروم فوق البطاطا، ثم تضاف الكمية المتبقية من مزيج البطاطا وتمد جيداً فوق اللحمة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   صينية للفرن

   5 دقيقة
5. 5

   تُبل اليدين بالماء ويرص وجه الصينية ليصبح ناعماً، ثم يرش البقسماط والجبن المبشور، وقطع من الزبدة ثم توضع الصينية في الفرن لتتحمر من الوجهين.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية