صينية البطاطس المد مع اللحم المفروم

Zaid Khouryالطاهي

المكونات

• لحم بقر، مفروم
  0.5 كيلوغرام
• حليب سائل
  1 كوب
• زبدة
  50 غرام
• جبن موزاريلا، مبشور للوجه
  1 كوب
• بطاطا
  10 حبة
• بصل، مفروم
  2 حبة
• بقسماط أو كعك مطحون
  3 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   توضع البطاطا في قدر على النار مع الماء، وتترك لتسلق جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   في قدر آخر، يوضع البصل ويُقلب جيداً، ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب الخليط جيداً ويُتبل بالملح والفلفل الأسود، ويُترك على النار الى أن تنضج اللحمة.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
3. 3

   بعد نضج البطاطا، تصفى من ماء السلق، تُقشر وتوضع في الخلاط الكهربائي وتهرس جيداً، ثم يضاف الحليب ويخلط المزيج جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
4. 4

   تُدهن صينية للفرن بالزبدة، ثم يوضع نصف مقدار مزيج البطاطا في الصينية ويمد بالتساوي، ثم يوزع اللحم المفروم فوق البطاطا، ثم تضاف الكمية المتبقية من مزيج البطاطا وتمد جيداً فوق اللحمة.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة
5. 5

   تُبل اليدين بالماء ويرص وجه الصينية ليصبح ناعماً، ثم يرش البقسماط والجبن المبشور، وقطع من الزبدة ثم توضع الصينية في الفرن لتتحمر من الوجهين.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

بطاطالكل 100غ

الطاقة77 kcal

البروتين2.02 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات17.58 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.82 g

الماء79.25 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية