Συστατικά
- لحم بقر، مفروم0.5 كيلوغرام
Υγρό γάλα1 كوب
Βούτυρο50 غرام- جبن موزاريلا، مبشور للوجه1 كوب
Πατάτα10 حبة- بصل، مفروم2 حبة
- بقسماط أو كعك مطحون3 ملعقة كبيرة
- ملح حسب الذوق0
Μαύρο πιπέρι1 ملعقة صغيرة
Βήματα
- 1
توضع البطاطا في قدر على النار مع الماء، وتترك لتسلق جيداً.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 2
في قدر آخر، يوضع البصل ويُقلب جيداً، ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب الخليط جيداً ويُتبل بالملح والفلفل الأسود، ويُترك على النار الى أن تنضج اللحمة.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Κατσαρόλα - 3
بعد نضج البطاطا، تصفى من ماء السلق، تُقشر وتوضع في الخلاط الكهربائي وتهرس جيداً، ثم يضاف الحليب ويخلط المزيج جيداً.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μπλέντερ - 4
تُدهن صينية للفرن بالزبدة، ثم يوضع نصف مقدار مزيج البطاطا في الصينية ويمد بالتساوي، ثم يوزع اللحم المفروم فوق البطاطا، ثم تضاف الكمية المتبقية من مزيج البطاطا وتمد جيداً فوق اللحمة.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Ταψί - 5
تُبل اليدين بالماء ويرص وجه الصينية ليصبح ناعماً، ثم يرش البقسماط والجبن المبشور، وقطع من الزبدة ثم توضع الصينية في الفرن لتتحمر من الوجهين.
10 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
Υγρό γάλαανά 100gΒούτυροανά 100gΠατάταανά 100gΜαύρο πιπέριανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.