صينية البايستري بالدجاج والبشاميل

Zahra HaddadШеф-повар

Ингредиенты

• ١٢ قطعة عجينة البايستري
  12 قطعة
• ٢ صدر دجاج منزوع الجلد، مقطع مكعبات صغيره
  2 صدر
• ٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
  3 ملعقة كبيرة
• ١ كوب حليب سائل
  1 كوب
• ١ بصلة، مقطعة مكعبات
  1 بصلة
• ٣ ملعقة كبيرة دقيق
  3 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة زبدة
  2 ملعقة كبيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره فلفل أبيض
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره فلفل أسود
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة كبيرة ملح
  1 ملعقة كبيرة

Шаги

1. 1

   لتحضير الحشوة، يوضع الزيت على النار ويضاف اليه البصل ويقلب جيداً الى ان يذبل ثم يضاف الدجاج ويتبل بالبهارات والملح ويقلى مع البصل الى ان ينضج.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
2. 2

   لتحضير البشاميل، توضع الزبدة في قدر على النار ويضاف اليها الدقيق ويحمص جيداً ثم يضاف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر لعدم تشكل كتل.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
3. 3

   تتبل الصوص بالفلفل الأبيض والملح وتترك على النار الى ان تكثف جيداً.

   5 мин.
4. 4

   في صينية ترص نصف كمية العجين، توزع الحشوة على وجه العجين وتفرد جيداً ثم يسكب البشاميل فوق الحشوة.

   5 мин.
5. 5

   ترص كمية العجين الباقية على وجه الصينية، ثم تدخل الى الفرن الى ان تنضج ويحمر وجهها.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   10 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги