صينية الدجاج بالبصل

حاتم العلانيالطاهي

تمتّعوا بمذاق صينية الدجاج بالبصل الشهية، حيث تتناغم قطع الدجاج مع البصل والبهارات بطريقة تجعلها وجبة لا تُنسى. تُقدّم ساخنة مع سلطة الخضار المنعشة لتكون وجبة مثالية لعائلتك أو ضيوفك.

المكونات

• دجاجة، متوسطة الحجم
  1 دجاجة
• بصل كبير الحجم
  3 حبات
• زيت
  0.3 كوب
• عصير ليمون حامض
  1 كوب
• فلفل أخضر
  4 حبات
• ليمون حامض
  1 حبة
• فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• كمون
  0.5 ملعقة صغيرة
• قرنفل
  0.5 ملعقة صغيرة
• هيل
  0.5 ملعقة صغيرة
• سماق
  1 ملعقة كبيرة
• ملح
  0 رشة

الخطوات

1. 1

   قم بغسل الدجاجة جيدًا، ثم ادعكها بالملح والدقيق، واشطفها مرة أخرى.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
2. 2

   قم بتقطيع الدجاجة إلى ثمان قطع، ثم اغسلها جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
3. 3

   قم بتقشير البصل وقطعه إلى قطع صغيرة.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
4. 4

   امزج جميع البهارات مع الملح وعصير الليمون جيدًا.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
5. 5

   افرد البصل في قاع الصينية، ثم اغمس قطع الدجاج جيدًا في خليط الليمون المبهر، ورتبها فوق البصل.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   5 دقيقة
6. 6

   ضع حلقات الليمون والفلفل الحار على وجه الصينية.

   5 دقيقة
7. 7

   رش الزيت فوق الصينية، ثم أدخلها الفرن لمدة ساعة أو حتى ينضج الدجاج ويكتسب لونًا محمرًا من الأعلى. قدّمها ساخنة.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   60 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

فلفل أخضرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة29 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات9.32 g

إجمالي السكريات2.5 g

الألياف الغذائية2.8 g

الماء88 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

قرنفللكل 100غ

الطاقة274 kcal

البروتين6 g

إجمالي الدهون13 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية33 g

هيللكل 100غ

الطاقة311 kcal

البروتين10.76 g

إجمالي الدهون6.7 g

الكربوهيدرات68.5 g

الألياف الغذائية28 g

إجمالي السكريات0.5 g

سماقلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون10 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية