صينية الدجاج بالبصل

حاتم العلانيالطاهي

المكونات

• دجاجة، متوسطة الحجم
  1 دجاجة
• بصل كبير الحجم
  3 حبات
• زيت
  0.3 كوب
• عصير ليمون حامض
  1 كوب
• فلفل أخضر
  4 حبات
• ليمون حامض
  1 حبة
• فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• كمون
  0.5 ملعقة صغيرة
• قرنفل
  0.5 ملعقة صغيرة
• هيل
  0.5 ملعقة صغيرة
• سماق
  1 ملعقة كبيرة
• ملح
  0 رشة

الخطوات

1. 1

   نغسل الدجاجة وتُدعك بالملح والدقيق وتُشطف.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
2. 2

   تقطع الدجاجة الى ثمان قطع ثم تُغسل جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
3. 3

   يُقشّر البصل ويُقطّع الى قطع صغيرة.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
4. 4

   نضع جميع البهارات والملح فوق عصير الليمون ويخلط جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
5. 5

   نفرد البصل في قاع الصينية. ثم تُغمس قطع الدجاج جيداً بالليمون المبهر وتُرص فوق البصل في الصينية.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   5 دقيقة
6. 6

   توضع حلقات الليمون والفلفل الحار على وجه الصينية.

   5 دقيقة
7. 7

   يُرش الزيت فوق الصينية وتُدخل الفرن لمدة ساعة او حتى ينضج الدجاج, ويحمر قليلاً من الاعلى. تقدم ساخنة.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   60 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

فلفل أخضرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة29 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات9.32 g

إجمالي السكريات2.5 g

الألياف الغذائية2.8 g

الماء88 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

قرنفللكل 100غ

الطاقة274 kcal

البروتين6 g

إجمالي الدهون13 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية33 g

هيللكل 100غ

الطاقة311 kcal

البروتين10.76 g

إجمالي الدهون6.7 g

الكربوهيدرات68.5 g

الألياف الغذائية28 g

إجمالي السكريات0.5 g

سماقلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون10 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية