Plat de poulet aux oignons

Raneem Al-KuwariCuisinier

Ingrédients

• Poulet de taille moyenne
  1 Poulet
• Oignon de grande taille
  3 Pièces
• Huile
  0.3 Tasse
• Jus de citron
  1 Tasse
• Piment vert
  4 Pièces
• Citrange
  1 Pièce
• Poivre noir
  0.5 Cuillère à café
• Cumin
  0.5 Cuillère à café
• Clou de girofle
  0.5 Cuillère à café
• Cardamome
  0.5 Cuillère à café
• Sumac
  1 Cuillère à soupe
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   Lavez le poulet, frottez-le avec du sel et de la farine, puis rincez.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   5 minutes
2. 2

   Coupez le poulet en huit morceaux, puis lavez-le soigneusement.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
3. 3

   Épluchez les oignons et coupez-les en petits morceaux.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
4. 4

   Mélangez toutes les épices et le sel avec le jus de citron.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   5 minutes
5. 5

   Étalez les oignons au fond du plat. Trempez bien les morceaux de poulet dans le mélange de citron épicé et disposez-les sur les oignons dans le plat.

   Matériel requis:

   Plateau

   5 minutes
6. 6

   Disposez les rondelles de citron et les piments sur le dessus du plat.

   5 minutes
7. 7

   Arrosez le plat d'huile et mettez-le au four pendant une heure ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et légèrement doré sur le dessus. Servez chaud.

   Matériel requis:

   Four

   60 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Piment vertpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Citrangepour 100g

Énergie47 kcal

Protéines0.9 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides11.8 g

Fibres alimentaires2.4 g

Sucres totaux9.4 g

Eau86 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Clou de giroflepour 100g

Énergie274 kcal

Protéines6 g

Lipides totaux20 g

Glucides65 g

Fibres alimentaires33 g

Sucres totaux2 g

Cardamomepour 100g

Énergie311 kcal

Protéines10.8 g

Lipides totaux6.7 g

Glucides68.5 g

Fibres alimentaires28 g

Sucres totaux0.5 g

Sumacpour 100g

Énergie300 kcal

Protéines5 g

Lipides totaux10 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques