صينية دجاج بالفطر والعنب

عنود السقاطΣεφ

Συστατικά

• دجاج، منظف ومقطع
  1.5 كيلوغرام
• عنب ابيض، طازج
  500 غرام
• فطر معلّب
  50 غرام
• بصل متوسط الحجم، مقطعة إلى شرائح
  1 حبة
• Λευκό ξύδι
  0.5 كوب
• Ελαιόλαδο
  4 ملعقة كبيرة
• Γαρίφαλο
  2 كبش
• رشة قرفة
  0
• رشة جوز الطيب
  0
• ملح حسب الذوق
  0

Βήματα

1. 1

   توضع 400 غرام من العنب في الخلاط الكهربائي، ويهرسوا على سرعة خفيفة لمدة 15 إلى 20 ثانية.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπλέντερ

   0 λεπτά
2. 2

   تحمى مقلاة، ويوضع فيها الفطر المصفى ويقلب من وقت لآخر حتى يصبح لونه بنياً. يرفع الفطر عن النار ويوضع جانباً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
3. 3

   يحمى الزيت في قدر، وتقلى فيه شرائح البصل حتى تصبح طرية. يضاف الدجاج، ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
4. 4

   يضاف الخل الأبيض إلى القدر، ثم الفطر والتوابل والملح.

   2 λεπτά
5. 5

   يسكب العنب المهروس فوق الدجاج، ويترك القدر على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج بشكل كامل.

   10 λεπτά
6. 6

   يقدم الطبق ساخناً ويزيّن بحبات العنب الكاملة المتبقية.

   1 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Λευκό ξύδιανά 100g

Ενέργεια21 kcal

Υδατάνθρακες0.93 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Γαρίφαλοανά 100g

Ενέργεια274 kcal

Πρωτεΐνη6 g

Συνολικά λιπαρά20 g

Υδατάνθρακες65 g

Φυτικές ίνες33 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες