صينية دجاج بالفطر والعنب

عنود السقاطChef

Ingredjenti

• دجاج، منظف ومقطع
  1.5 كيلوغرام
• عنب ابيض، طازج
  500 غرام
• فطر معلّب
  50 غرام
• بصل متوسط الحجم، مقطعة إلى شرائح
  1 حبة
• Vinagre abjad
  0.5 كوب
• Żejt ta' l-oliva
  4 ملعقة كبيرة
• Clov
  2 كبش
• رشة قرفة
  0
• رشة جوز الطيب
  0
• ملح حسب الذوق
  0

Passi

1. 1

   توضع 400 غرام من العنب في الخلاط الكهربائي، ويهرسوا على سرعة خفيفة لمدة 15 إلى 20 ثانية.

   Għodda meħtieġa:

   Blender

   0 min
2. 2

   تحمى مقلاة، ويوضع فيها الفطر المصفى ويقلب من وقت لآخر حتى يصبح لونه بنياً. يرفع الفطر عن النار ويوضع جانباً.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   5 min
3. 3

   يحمى الزيت في قدر، وتقلى فيه شرائح البصل حتى تصبح طرية. يضاف الدجاج، ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   5 min
4. 4

   يضاف الخل الأبيض إلى القدر، ثم الفطر والتوابل والملح.

   2 min
5. 5

   يسكب العنب المهروس فوق الدجاج، ويترك القدر على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج بشكل كامل.

   10 min
6. 6

   يقدم الطبق ساخناً ويزيّن بحبات العنب الكاملة المتبقية.

   1 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Vinagre abjadgħal kull 100g

Enerġija21 kcal

Karboidrati0.93 g

Żejt ta' l-olivagħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Clovgħal kull 100g

Enerġija274 kcal

Proteini6 g

Xaħam Totali20 g

Karboidrati65 g

Fibri Dietetiċi33 g

Zokkor Totali2 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags