Chicken Tray with Vegetables and Tomato Sauce

Tariq Al-GhamdiΣεφ

Συστατικά

• Chicken, cut into four pieces
  1 Chicken
• Onion, chopped
  1 Onion
• Potato, sliced
  1 Potato
• Zucchini, sliced
  1 Zucchini
• Carrot, sliced
  1 Carrot
• Green pepper, hot or sweet as desired
  1 Pepper
• Μπιζέλια
  0.5 Cup
• Χυμός ντομάτας
  0.5 Cup
• 1 tablespoon of tomato paste
  1 Tablespoon
• 2 tablespoons of oil or ghee
  2 Tablespoon
• Cardamom pods
  4 Pods
• Cinnamon stick or half a teaspoon of ground cinnamon
  1 Stick
• Μίγμα μπαχαρικών
  0
• Cumin to taste
  0
• Salt and black pepper to taste
  0

Βήματα

1. 1

   Season the chicken pieces with salt and pepper.

   5 λεπτά
2. 2

   In a cooking pot, heat the oil or ghee, then add the chicken and stir until it turns golden.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Cooking pot

   5 λεπτά
3. 3

   Add the onion to the chicken and stir, then add the potatoes, carrots, zucchini, pepper, and peas, and stir until the vegetables start to cook.

   5 λεπτά
4. 4

   Add the cardamom, cumin, and cinnamon stick to flavor the chicken, and add the pepper, spices, and salt to taste. Finally, add the tomato juice and tomato paste and stir.

   5 λεπτά
5. 5

   Remove the cooking pot from the heat, then place all the ingredients in a tray and cover well with aluminum foil, then leave in the oven for half an hour at 180 degrees.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   🍳

   Aluminum foil

   30 λεπτά
6. 6

   Remove the aluminum foil and turn on the grill until the chicken is browned.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Μπιζέλιαανά 100g

Ενέργεια81 kcal

Πρωτεΐνη5.4 g

Συνολικά λιπαρά0.4 g

Υδατάνθρακες14.5 g

Φυτικές ίνες5.7 g

Συνολικά σάκχαρα3.3 g

Χυμός ντομάταςανά 100g

Ενέργεια30 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες7 g

Συνολικά σάκχαρα4 g

Φυτικές ίνες0.5 g

Νερό91 g

Μίγμα μπαχαρικώνανά 100g

Ενέργεια350 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες20 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες