صينية دجاج بالخضار وصلصة الطماطم

ليث العطارШеф-повар

Ингредиенты

• دجاجة، مقطعة اربع قطع
  1 دجاجة
• بصلة، مفرومة
  1 بصلة
• بطاطا، مقطعة شرائح
  1 بطاطا
• كوسا، مقطع شرائح
  1 كوسا
• جزر، مقطع شرائح
  1 جزر
• فلفل أخضر، حار او حلو حسب الرغبة
  1 فلفل
• بازيلاء
  0.5 كوب
• عصير الطماطم
  0.5 كوب
• ملعقة كبيرة رب البندورة
  1 ملعقة كبيرة
• ملعقتين كبيرتين زيت، أو سمن
  2 ملعقة كبيرة
• Кардамон
  4 حب
• عود قرفة، او نصف معقلة قرفة مطحونة
  1 عود
• Смесь специй
  0
• كمون حسب الرغبة
  0
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Шаги

1. 1

   تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل.

   5 минут
2. 2

   في اناء الطهي، يسخن الزيت او السمن ثم يوضع الدجاج ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي.

   Необходимая посуда:

   🍳

   إناء الطهي

   5 минут
3. 3

   نضيف البصل إلى الدجاج ونقلب، ثم البطاطس والجزر والكوسا والفلفل والبازيلا ونقلب حتى تبدأ الخضار بالنضوج.

   5 минут
4. 4

   نضيف الهيل والكمون وعود القرفة لإضفاء نكهة للدجاج، ونضيف الفلفل والبهارات والملح حسب الرغبة. وأخيراً، نضيف عصير الطماطم ومعلقة رب البندورة ونقلب.

   5 минут
5. 5

   يرفع اناء الطهي عن النار ثم توضع كل المكونات في صينية وتغطى جيداً بورقة المنيوم ثم تترك فى الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   🍳

   ورق المنيوم

   30 минут
6. 6

   ترفع ورقة الالمنيوم وتشعل الشواية حتى يتحمر الدجاج.

   5 минут

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Кардамонна 100 г

Энергетическая ценность311 kcal

Белки10.76 g

Всего жиров6.7 g

Углеводы68.5 g

Пищевые волокна28 g

Всего сахаров0.5 g

Смесь специйна 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна20 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги