المكونات
- دجاجة2 دجاجة
صلصة الصويا5 ملعقة كبيرة
زيت زيتون4 ملعقة كبيرة
ثوم مهروس1 فص- عصير ليمونة حامضة1 ليمونة
ملح1 ملعقة صغيرة
كمون1 ملعقة صغيرة
بابريكا1 ملعقة صغيرة
قرفة1 ملعقة صغيرة- كوسى، مقطعة شرائح رفيعة1 كوسى
- فطر معلّب، مقطع أنصاف200 غرام
الخطوات
- 1
تقطع كل الدجاجة إلى ثمانية قطع أو حسب الرغبة، ثم تغسل جيدا بالماء.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين - 2
تثقب قطع الدجاج بواسطة سكين حاد بعدد من الثقوب وذلك لتتشرب الصلصة جيداً ثم توضع جانباً لحين لستخدانها.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:سكين - 3
في وعاء عميق، يوضع صلصلة الصويا، زيت الزيتون، الثوم المهروس، عصير الليمون ، البهارات كلها ويخلطوا جيداً حتى يمتزج مزيج النقعة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 4
توضع قطع الدجاج في صينية الفرن ويضاف فوقها خلطة النقعة، ثم تقلب قطع الدجاج لتتخللها الصلصة كل الجوانب.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 5
تغطي الصينية بورق نايلون أو غطاء وتدخل الى الثلاجة وتترك لحوالي 30 الى 50 دقيقة.
50 دقيقة - 6
نخرج الصينية من الثلاجة وتتركها لمدة 5 دقائق لتأخذ حرارة الغرفة، ثم يضاف اليها الفطر وشرائح الكوسا ويقلبوا جيداً مع قطع الدجاج.
5 دقيقة - 7
تدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 55 دقيقة، الى ان تنضج قطع الدجاج جيداً ثم تخرد الصينية وتقدم.
55 دقيقة
الحقائق الغذائية
صلصة الصويالكل 100غزيت زيتونلكل 100غثوم مهروسلكل 100غملحلكل 100غكمونلكل 100غبابريكالكل 100غقرفةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ